Курзе с птицей, рыбой и телятиной

Чучвара с бараниной

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Пельмени любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Баранина, репчатый лук, зира, соль, перец

1000 г

Шащлык из говядины с курдюком 1кг (Учпанжа)

Мы тщательно маринуем мясо для шашлыка, поэтому долго готовить его не нужно-можно пересушить. Насадите замаринованное мясо на шампура, оставляя небольшие зазоры. Готовьте шашлык в духовке или на гриле 10 минут при высокой температуре. На мангале время приготовления 5-7 минут.

Состав:

Телячья вырезка, свежий розмарин, паприка, растительное масло, соль, перец

1000 г

Чучвара с бараниной

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Пельмени любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Баранина, лук репка, соль, перец, зира

500 г

Фарш для кебаба из баранины 0,5кг

Сформируйте из фарша колбаски и закрепите их на шпажках. Не забывайте смачивать руки водой, чтобы к ним не прилипал фарш. Готовьте в духовке или на гриле 10 минут при 200 градусах. На мангале готовьте 5-7 минут, в зависимости от толщины сформированного вами люля-кебаба.

Состав:

Баранина, розмарин, соль, перец, лук

500 г

Шашлык из баранины с кудюком 1кг (Узбекча)

Мы тщательно маринуем мясо для шашлыка, поэтому долго готовить его не нужно-можно пересушить. Насадите замаринованное мясо на шампура, оставляя небольшие зазоры. Готовьте шашлык в духовке или на гриле 10 минут при высокой температуре. На мангале время приготовления 5-7 минут.

Состав:

Мякоть баранины, свежий розмарин, паприка, растительное масло, соль, перец

1000 г

Шашлык из баранины с кудюком 0,5кг (Узбекча)

Мы тщательно маринуем мясо для шашлыка, поэтому долго готовить его не нужно-можно пересушить. Насадите замаринованное мясо на шампура, оставляя небольшие зазоры. Готовьте шашлык в духовке или на гриле 10 минут при высокой температуре. На мангале время приготовления 5-7 минут.

Состав:

Мякоть баранины, свежий розмарин, паприка, растительное масло, соль, перец

500 г

Пельмени с куриным фаршем

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Пельмени любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Пшеничная мука, куриное мясо, морковный сок, репчатый лук, соль

500 г

Фарш для кебаба из курицы 1кг

Сформируйте из фарша колбаски и закрепите их на шпажках. Не забывайте смачивать руки водой, чтобы к ним не прилипал фарш. Готовьте в духовке или на гриле 10 минут при 200 градусах. На мангале готовьте 5-7 минут, в зависимости от толщины сформированного вами люля-кебаба.

Состав:

Куриная мякоть, шпик, репчатый лук, паприка, соль, перец

1000 г

Рекомендуем