Закуски

Томаты, сыр сулугуни, базилик, специи, чеснок, Заправка на оливковом масле с чесноком и зеленью

Сулугуни, маринованный в паприке и аджике адыгейский, копчёный чечил, молочный сыр с грецким орехом, молочный сыр с вялеными томатами

Подаётся с томатным соусом с зеленью

Ростбиф, отварной говяжий язык, куриный рулет, маринованные огурчики, зёрна граната, Подаётся с дижонской горчицей и сливочным хреном

Маринованные зелёные и красные томаты, зелёный перец, капуста, огурцы, чеснок

Форель собственного посола с лимоном и укропом

Скумбрия холодного копчения с тёплым отварным картофелем, растительным маслом, маринованным луком, дижонской горчицей, посыпанная укропом

Шампиньоны, специи, сыр сулугуни, лист салата

Жареные маленькие пельмешки из баранины с луком

Томат, огурец, перец, редис, стебель сельдерея, зеленый лук, зелень кинзы, укропа, петрушки и базилика

Слайсы обжаренных баклажанов с начинкой из сыра креметта, жареного лука, майонеза, чеснока, подается с рубленым орехом, Посыпаются гранатом

Закуски: Закуска из вяленого мяса баранины и говядины

Выход: 50/50/50 г

Томатный соус, кориандр, соевый соус, чили, кинза, соль

Сметана, сливочный хрен

Куриный бульон, чеснок, шафран, грецкий орех, кориандр, уцхо-сунели, жгучий перец

Томаты, болгарский перец, перец чили, чеснок

Йогурт с чесноком

Концентрат гранатового сока, сахар, лимонная кислота

Томаты, кинза, укроп, соль, специи

Пюре красной алычи, сахар, кинза, укроп, специи, кориандр, перец красный