Узбекча-баранина (Шашлыки)

Курзе с птицей, рыбой и телятиной

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Курзе любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Пшеничная мука, мякоть курицы, говядина, тилапия, укроп, петрушка, корица, соль

1000 г

Хинкали со шпинатом и грибами (1шт)

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Опуская хинкали в воду, закрутите ее ложкой, чтобы получилась воронка-так они не прилипнут ко дну. Варите хинкали 10-12 минут на умеренном огне без сильного кипения, иначе они лопнут и выпустят свой фантастический сок.

Состав:

Пшеничная мука, шпинат, шампиньоны, топлёное масло, сыр гауда, соль, перец

90 г

Махсус-телятина (Шашлыки)

Мы тщательно маринуем мясо для шашлыка, поэтому долго готовить его не нужно-можно пересушить. Насадите замаринованное мясо на шампура, оставляя небольшие зазоры. Готовьте шашлык в духовке или на гриле 10 минут при высокой температуре. На мангале время приготовления 5-7 минут.

Состав:

Телячья вырезка, свежий розмарин, паприка, растительное масло, соль, перец

500 г

Пельмени с куриным фаршем

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Пельмени любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Пшеничная мука, куриное мясо, морковный сок, репчатый лук, соль

500 г

Хинкали с телятиной (1шт)

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Опуская хинкали в воду, закрутите ее ложкой, чтобы получилась воронка-так они не прилипнут ко дну. Варите хинкали 10-12 минут на умеренном огне без сильного кипения, иначе они лопнут и выпустят свой фантастический сок.

Состав:

Пшеничная мука, телятина, репчатый лук, чеснок, кинза, соль, перец

90 г

Пельмени с куриным фаршем

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Пельмени любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Пшеничная мука, куриное мясо, морковный сок, репчатый лук, соль

1000 г

Чучвара с бараниной

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Пельмени любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Баранина, лук репка, соль, перец, зира

500 г

Курзе с птицей, рыбой и телятиной

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Курзе любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Пшеничная мука, мякоть курицы, говядина, тилапия, укроп, петрушка, корица, соль

500 г

Рекомендуем