Птица (Фарш для люля-кебаба)

Хинкали с бараниной (1шт)

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Опуская хинкали в воду, закрутите ее ложкой, чтобы получилась воронка-так они не прилипнут ко дну. Варите хинкали 10-12 минут на умеренном огне без сильного кипения, иначе они лопнут и выпустят свой фантастический сок.

Состав:

Пшеничная мука, баранина, репчатый лук, соль, перец

90 г

Грузинская специя

Состав:

Кориандр, паприка, саранская соль, уцхо сушенный, хмели- сунели, сушеный томат

30 г

Курзе с птицей, рыбой и телятиной

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Курзе любят свободу, поэтому не загружайте сразу всё, а варите порциями по 8 минут на партию. Добавьте в воду немного растительного масла, чтобы избежать слипания.

Состав:

Пшеничная мука, мякоть курицы, говядина, тилапия, укроп, петрушка, корица, соль

500 г

Хинкали со шпинатом и грибами (1шт)

Вскипятите воду в просторной кастрюле и посолите. Опуская хинкали в воду, закрутите ее ложкой, чтобы получилась воронка-так они не прилипнут ко дну. Варите хинкали 10-12 минут на умеренном огне без сильного кипения, иначе они лопнут и выпустят свой фантастический сок.

Состав:

Пшеничная мука, шпинат, шампиньоны, топлёное масло, сыр гауда, соль, перец

90 г

Баранина (Фарш для люля-кебаба)

Сформируйте из фарша колбаски и закрепите их на шпажках. Не забывайте смачивать руки водой, чтобы к ним не прилипал фарш. Готовьте в духовке или на гриле 10 минут при 200 градусах. На мангале готовьте 5-7 минут, в зависимости от толщины сформированного вами люля-кебаба.

Состав:

Баранина, розмарин, соль, перец, лук

500 г

Баранина (Фарш для люля-кебаба)

Сформируйте из фарша колбаски и закрепите их на шпажках. Не забывайте смачивать руки водой, чтобы к ним не прилипал фарш. Готовьте в духовке или на гриле 10 минут при 200 градусах. На мангале готовьте 5-7 минут, в зависимости от толщины сформированного вами люля-кебаба.

Состав:

Баранина, розмарин, соль, перец, лук

1000 г

Индейка-кабоб (Шашлыки)

Мы тщательно маринуем мясо для шашлыка, поэтому долго готовить его не нужно-можно пересушить. Насадите замаринованное мясо на шампура, оставляя небольшие зазоры. Готовьте шашлык в духовке или на гриле 5 минут при высокой температуре. На мангале время приготовления 3-4 минуты.

Состав:

Филе индейки, майонез, паприка, соль, перец

500 г

Говядина (Фарш для люля-кебаба)

Сформируйте из фарша колбаски и закрепите их на шпажках. Не забывайте смачивать руки водой, чтобы к ним не прилипал фарш. Готовьте в духовке или на гриле 10 минут при 200 градусах. На мангале готовьте 5-7 минут, в зависимости от толщины сформированного вами люля-кебаба.

Состав:

Говядина, шпик, свиной окорок, репчатый лук, свежий тимьян, соль, перец

500 г

Птица (Фарш для люля-кебаба)

Рекомендуем